Canthaxanthin CAS: 514-78-3 Hersteller Lieferant

Canthaxanthin (rotes Diketocarotinoid oder 4,4′-Diketo-β-Carotin) ist ein häufig vorkommendes Xanthophyll, das natürlich in Mikroorganismen, Meeresorganismen und bestimmten Tieren vorkommt. Es wirkt in lebenden Organismen als Antioxidans. Die antioxidative Wirkung von Canthaxanthin beruht auf den konjugierten Doppelbindungen in seiner Struktur. Es findet Anwendung in verschiedenen Bereichen, darunter Geflügelzucht, Fischerei, Kosmetik, Medizin und Pharmazie. In der Lebensmittelindustrie wird Canthaxanthin als Farbstoff eingesetzt.

Bestellung oder Angebot anfordern

Produktdetails

Produkt-Tags

Anwendung und Wirkung

Canthaxanthin ist ein synthetischer roter Farbstoff und das Carotinoid mit der intensivsten Rotfärbung. Es ist in öllöslicher, öllöslicher und wasserdispergierbarer Form erhältlich. Es weist eine gute pH-, Hitze-, Licht- und Chemikalienstabilität auf, besitzt jedoch eine geringe Farbkraft. Im Gegensatz zu den Carotinoiden Beta-Carotin und Beta-Apo-8-Carotinal besitzt es keine Vitamin-A-Aktivität. Die maximale Einsatzkonzentration beträgt 66 ppm. Canthaxanthin wird unter anderem in kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, Salatdressings und Spaghetti-Sauce verwendet. Es dient zum Färben von Getränken, Eiscreme, Saucen, Tomatenprodukten und Fleischprodukten. Canthaxanthin ist als tiefviolettes Kristall- oder Pulvermaterial erhältlich. Es kommt natürlicherweise in Krustentieren, Fisch, Algen, Eiern, Blut und Hirse vor. Lizhong nutzt moderne Biotechnologie zur Extraktion.

Produktmuster

Produktverpackung:

Weitere Informationen:

Zusammensetzung	C40H52O2
Test	99%
Aussehen	Violett-rotes Pulver
CAS-Nr.	514-78-3
Verpackung	25 kg
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zertifizierung	ISO.