Carboxymethylcellulose CAS: 9004-32-4

CMC wird häufig als Verdickungsmittel, Stabilisator und Emulgator in Lebensmitteln, Arzneimitteln und Körperpflegeprodukten eingesetzt. In der Lebensmittelproduktion trägt es zur Verbesserung von Textur, Stabilität und Haltbarkeit von Produkten wie Eiscreme, Backwaren und Soßen bei. In der Pharmazie findet es Verwendung bei der Herstellung von Tabletten, Suspensionen und Salben. Darüber hinaus ist CMC in einer Vielzahl von Körperpflegeprodukten enthalten, darunter Zahnpasta, Lotionen und Kosmetika, wo es als Verdickungsmittel, Bindemittel und Feuchtigkeitsspender dient. Seine Fähigkeit, die Viskosität und die Fließeigenschaften verschiedener Substanzen zu verändern, macht es zu einem wertvollen Inhaltsstoff für zahlreiche Anwendungen. Laufende Forschungsarbeiten untersuchen weiterhin seine potenziellen Anwendungen und Vorteile in verschiedenen Bereichen.