Eisen(II)-sulfat CAS: 7720-78-7 Hersteller Lieferant

Eisen(II)-sulfat ist wahrscheinlich das wichtigste Eisensalz und zugleich die am längsten bekannte Eisen(II)-Verbindung. Es findet Verwendung als Beizmittel beim Färben, als Bestandteil von Schreibtinte, in Galvanisierbädern, in Strahlungsdosimetern, in der Lithografie und im Kupferstich, als Unkrautvernichtungsmittel und zur Wasseraufbereitung. Ein wichtiger Anwendungsbereich ist die Herstellung anderer Eisen(II)-Salze wie Berliner Blau oder Eisen(III)-hexacyanoferrat(II). Eisen(II)-sulfat dient außerdem als Reduktionsmittel und als analytisches Reagenz (z. B. in der Braunringprobe zum Nachweis von Nitrat).

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Anwendung und Wirkung

Eisen(II)-sulfat ist ein Nährstoff und Nahrungsergänzungsmittel, das Eisen liefert. Es ist ein weißes bis gräuliches, geruchloses Pulver. Eisen(II)-sulfat-Heptahydrat enthält etwa 20 % Eisen, getrocknetes Eisen(II)-sulfat hingegen etwa 32 %. Es löst sich langsam in Wasser und hat eine hohe Bioverfügbarkeit. Es kann Verfärbungen und Ranzigkeit verursachen. Es wird zur Anreicherung von Backmischungen verwendet. In verkapselter Form reagiert es nicht mit den Lipiden in Getreidemehlen. Es findet Verwendung in Säuglingsnahrung, Getreideprodukten und Teigwaren. Eisen(II)-sulfat ist auch unter den Bezeichnungen Eisensulfat oder Eisenvitriol bekannt. Es wird zur Herstellung verschiedener Chemikalien wie Schwefeldioxid und Schwefelsäure eingesetzt.