Galacto-Oligosaccharid/GOS CAS: 6587-31-1 Hersteller Lieferant

Galactooligosaccharide (GOS) bestehen aus Galactosemolekülen mit einem endständigen Glucosemolekül und enthalten insgesamt 3–8 Einfachzucker. Da GOS im menschlichen Dünndarm nicht verdaut werden können, gelangen sie unverändert in den Dickdarm. Dort werden sie von nützlichen Darmbakterien in Gase und kurzkettige Fettsäuren (SCFAs) aufgespalten, die vom Körper aufgenommen und verwertet werden können. GOS sind Galactooligosaccharide mit großer Ähnlichkeit zur Zusammensetzung von Muttermilch und werden aufgrund ihrer Kombination aus Vorteilen und Sicherheit häufig in Säuglingsnahrung und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Galactooligosaccharide (GOS) sind natürliche Oligosaccharide tierischen Ursprungs. Tiermilch enthält natürlicherweise nur geringe Mengen an Galactooligosacchariden, während Muttermilch deutlich mehr davon enthält. GOS weisen die typischen Eigenschaften von Oligosacchariden auf und fördern das Wachstum von Bifidobakterien. Es handelt sich um ein hochwertiges Präbiotikum. Galactooligosaccharide (GOS) sind funktionelle Oligosaccharide mit natürlichen Eigenschaften. Ihre Molekularstruktur besteht in der Regel aus 1–7 Galactose-Gruppen, die an Galactose- oder Glucosemoleküle gebunden sind. Tiermilch enthält GOS in Spuren, während Muttermilch hohe Konzentrationen aufweist. Die Entwicklung der Bifidobakterienflora bei Säuglingen hängt maßgeblich von den GOS-Komponenten in der Muttermilch ab.