L-Glutamat CAS:142-47-2 Hersteller Lieferant

L-Glutamat, allgemein bekannt als Mononatriumglutamat, ist ein wichtiger Aromastoff, der das Aroma verstärkt.Natriumglutamat wird häufig als Würzmittel für Lebensmittel verwendet und kann allein oder in Kombination mit anderen Aminosäuren verwendet werden.Wird in Lebensmitteln verwendet und hat eine duftverstärkende Wirkung. Glutaminsäure ist im Körper von Tieren und Pflanzen weit verbreitet und ein natürlich vorkommender Nährstoffbestandteil in Lebensmitteln.Nach dem Verzehr werden 96 % der Glutaminsäure vom Körper aufgenommen, während der restliche Sauerstoff chemisch umgewandelt und über den Urin ausgeschieden wird.Obwohl Glutaminsäure keine essentielle Aminosäure für den menschlichen Körper ist, unterliegt sie im Stickstoffstoffwechsel einem Aminotransfer mit Ketosäure und kann andere Aminosäuren synthetisieren.