Methylanthranilat CAS: 134-20-3

Methylanthranilat findet in verschiedenen Branchen vielfältige Verwendung. In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie wird es aufgrund seines fruchtig-blumigen Aromas geschätzt und häufig in Traubengetränken, Süßwaren und Kaugummi eingesetzt. Seine Zugabe verbessert das sensorische Erlebnis dieser Produkte und trägt zu ihrer Attraktivität für die Verbraucher bei. Auch in der Parfümindustrie ist Methylanthranilat ein wichtiger Bestandteil verschiedener Duftstoffe und verleiht Parfums, Eau de Colognes und anderen Duftprodukten seinen unverwechselbaren süßen, traubenartigen Duft. Die Fähigkeit der Verbindung, ein angenehmes und vertrautes Aroma zu erzeugen, macht sie zu einem begehrten Bestandteil sowohl in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als auch in der Parfümindustrie und unterstreicht ihre Vielseitigkeit und Beliebtheit bei der Gestaltung sensorischer Erlebnisse.