AsparaginsäureWird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und kann mit Mineralien gemischt werden, um Verbindungen wie Kaliumaspartat, Kupferaspartat, Manganaspartat, Magnesiumaspartat, Zinkaspartat und mehr herzustellen.Die Erhöhung der Absorption und damit des Verwertungspotenzials dieser Mineralien durch die Zugabe von Aspartat führt zu bestimmten gesundheitlichen Vorteilen.Viele Sportler nehmen oral Mineralstoffpräparate auf L-Asparaginsäure-Basis ein, um ihre Leistungsfähigkeit zu steigern.Asparaginsäure und Glutaminsäure spielen als allgemeine Säuren in enzymaktiven Zentren sowie bei der Aufrechterhaltung der Löslichkeit und des ionischen Charakters von Proteinen eine wichtige Rolle.