Taruin ist eine organische Verbindung, die in tierischen Geweben weit verbreitet ist.Es handelt sich um eine Schwefelaminosäure, die jedoch nicht für die Proteinsynthese verwendet wird.Es ist reich an Gehirn, Brüsten, Gallenblase und Nieren.Es ist eine essentielle Aminosäure bei Früh- und Neugeborenen des Menschen.Es hat verschiedene physiologische Funktionen, darunter die Funktion als Neurotransmitter im Gehirn, die Konjugation von Gallensäuren, die Antioxidation, die Osmoregulation, die Membranstabilisierung, die Modulation der Kalziumsignalisierung, die Regulierung der Herz-Kreislauf-Funktion sowie die Entwicklung und Funktion der Skelettmuskulatur. die Netzhaut und das Zentralnervensystem.