Puromycin-Dihydrochlorid CAS: 58-58-2 Herstellerpreis

Proteinase, auch Protease genannt, ist ein von Mikroorganismen produziertes Enzym, das Proteine in kleinere Peptide oder Aminosäuren spalten kann. Diese enzymatische Aktivität ist für das Wachstum und Überleben von Mikroorganismen essenziell, da sie ihnen ermöglicht, wichtige Nährstoffe aus Proteinquellen zu gewinnen. Von Mikroorganismen produzierte Proteinasen finden breite Anwendung in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel und Getränke, Waschmittel, Pharmazie und Biotechnologie. Sie werden für Prozesse wie Fermentation, Proteinhydrolyse, Fleischzartmachung, Käseherstellung und Proteinreinigung eingesetzt. Die neutrale Bezeichnung bedeutet, dass Proteinasen aus Mikroorganismen im Allgemeinen keine signifikanten positiven oder negativen Auswirkungen haben, sondern vielmehr als funktionales und praktisches Werkzeug in verschiedenen Anwendungen dienen.

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Anwendung und Wirkung

Lebensmittelindustrie: Mikrobielle Proteinasen werden häufig in der Lebensmittelverarbeitung und -produktion eingesetzt. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Reifung und Geschmacksentwicklung bestimmter Lebensmittel wie Käse und fermentiertem Fleisch. Darüber hinaus werden sie zur Klärung von Fruchtsäften und zur Verbesserung der Brotqualität verwendet.

Waschmittelindustrie: Proteinasen werden als Inhaltsstoffe in Waschmitteln verwendet. Sie helfen bei der Entfernung von proteinbasierten Flecken wie Gras-, Blut- und Lebensmittelflecken. Die Proteinase-Enzyme spalten diese Proteinsubstanzen auf, wodurch sie sich leichter auswaschen lassen.

Pharmaindustrie: Proteinasen finden Anwendung in der Herstellung von Arzneimitteln. Sie werden in den Produktionsprozessen von Medikamenten wie Insulin und verschiedenen in der Medizin verwendeten Enzymen eingesetzt.

Biotechnologie: Proteinasen finden breite Anwendung in verschiedenen biotechnologischen Prozessen. Sie werden bei der Proteinreinigung und -isolierung eingesetzt, wo sie unerwünschte Proteinverunreinigungen entfernen. Darüber hinaus spielen sie eine Rolle bei der Entwicklung neuer Medikamente und Therapien, indem sie die Modifizierung und den Abbau spezifischer Proteine ermöglichen.

Produktverpackung:

Weitere Informationen:

Zusammensetzung	N / A
Test	99%
Aussehen	Weißes Pulver
CAS-Nr.	9068-59-1
Verpackung	Klein und Groß
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zertifizierung	ISO.