Natrium-L-Milchsäure CAS: 867-56-1

Natrium-L-Lactat, auch Natrium-L-Milchsäure genannt, findet breite Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker. Es wird häufig Fleisch- und Geflügelprodukten zugesetzt, um deren Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu verbessern. In Backwaren dient es als Konservierungsmittel und trägt zur pH-Wert-Regulierung bei. Darüber hinaus wird es aufgrund seiner konservierenden und geschmacksverstärkenden Eigenschaften in verschiedenen Milchprodukten, Soßen und Dressings verwendet. Auch in der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie kommt Natrium-L-Lactat als Feuchthaltemittel in Haut- und Haarpflegeprodukten zum Einsatz. Seine Fähigkeit, Feuchtigkeit anzuziehen und zu speichern, macht es zu einem wertvollen Inhaltsstoff in Lotionen, Cremes und Shampoos. Zudem dient es in Kosmetikformulierungen als pH-Wert-Regulator und trägt so zur Aufrechterhaltung des gewünschten Säure- oder Basengehalts des Produkts bei. Insgesamt spielt Natrium-L-Lactat eine entscheidende Rolle in der Lebensmittel- und Getränke-, Kosmetik- und Körperpflegeindustrie und trägt zur Konservierung, Geschmacksverbesserung und Feuchtigkeitsversorgung einer Vielzahl von Produkten bei.