Butyliertes Hydroxyanisol (BHA) CAS: 25013-16-5 Hersteller Lieferant

Butyliertes Hydroxyanisol (BHA) ist ein Antioxidans, das Fetten und Ölen Stabilität verleiht und vor Beginn der Oxidation zugesetzt werden sollte. Es handelt sich um ein Gemisch aus 3-tert-Butyl-4-hydroxyanisol und 2-tert-Butyl-4-hydroxyanisol. Bei direkter Zugabe wird das Fett oder Öl auf 60–70 °C erhitzt und das BHA unter kräftigem Rühren langsam hinzugegeben. Die maximale Konzentration beträgt 0,02 Gew.-% des Fettes oder Öls. Es kann die fettlöslichen Vitamine A, D und E schützen. BHA wird allein oder in Kombination mit anderen Antioxidantien verwendet. Es findet Anwendung in Getreideprodukten, Speisefetten, Pflanzenölen, Süßwaren und Reis. BHA (butyliertes Hydroxyanisol) ist ein Konservierungsmittel mit antioxidativen Eigenschaften und darf nicht mit Beta-Hydroxysäuren (BHAs) verwechselt werden. Butyliertes Hydroxyanisol ist ein Antioxidans, das aus einem Gemisch zweier Isomere von tert-Butyl-4-hydroxyanisol besteht. Butylhydroxyanisol wird zur Lebensmittelkonservierung eingesetzt, da seine antioxidativen Eigenschaften das Ranzigwerden von Lebensmitteln verhindern. Es findet außerdem Verwendung in Tierfutter, Erdölprodukten und Kosmetika.