Isomalto-Oligosaccharid (IMO) CAS: 499-40-1

Isomalto-Oligosaccharid (IMO) ist ein löslicher Ballaststoff, der häufig als kalorienarmer Süßstoff verwendet wird. Es wird aus Stärke gewonnen und besteht aus kurzen Ketten von Glukosemolekülen. IMO ist für seine präbiotischen Eigenschaften bekannt, d. h. es kann das Wachstum nützlicher Darmbakterien fördern. Aufgrund seines niedrigen Kaloriengehalts und der geringen Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel wird es häufig in Lebensmitteln als Zuckerersatz eingesetzt.

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Produktdetails

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Anwendung und Wirkung:

Isomalto-Oligosaccharid (IMO) findet vielfältige Anwendung in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Es wird häufig als Süßungsmittel in Produkten wie Proteinriegeln, zuckerfreien Süßigkeiten und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Aufgrund seiner präbiotischen Eigenschaften kann IMO auch funktionellen Lebensmitteln zugesetzt werden, um die Verdauung zu fördern. Darüber hinaus dient IMO als Füllstoff und kann die Textur und das Mundgefühl bestimmter Lebensmittel verbessern. Als kalorienarmes Süßungsmittel mit präbiotischen Vorteilen ist IMO eine vielseitige und funktionelle Zutat für die Entwicklung gesünderer Lebensmittel.

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Produktverpackung:

Weitere Informationen:

Zusammensetzung	C12H22O11
Test	99%
Aussehen	Weißes Pulver
CAS-Nr.	499-40-1
Verpackung	25 kg
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zertifizierung	ISO.