Leupeptinhemisulfat CAS:103476-89-7
Lebensmittelindustrie: Dextranase wird zur Verbesserung der Qualität und Textur verschiedener Lebensmittel eingesetzt. Sie beugt der Bildung unerwünschter schleimiger oder zähflüssiger Konsistenzen durch Dextran vor. Durch den Abbau von Dextran verbessert Dextranase die Gesamtqualität und Haltbarkeit von Lebensmitteln.
Reinigung von Zuckersirup: Dextranverunreinigungen in Zuckersirupen können deren Qualität und Reinheit beeinträchtigen. Dextranase kann zum Abbau von Dextranverunreinigungen eingesetzt werden, wodurch die Effizienz der Reinigungsverfahren verbessert und qualitativ hochwertigere Zuckersirupe gewonnen werden.
Medizin und Pharmaindustrie: Dextranase besitzt Potenzial für die Behandlung von Dextran-bedingten Erkrankungen. Beispielsweise kann sie bei Dextran-induzierter Thrombozytopenie die für diese Erkrankung verantwortlichen Dextranmoleküle abbauen. Aufgrund ihrer Fähigkeit, Dextranpolymere zu zersetzen, könnte Dextranase auch als Therapeutikum in der Antikoagulationstherapie eingesetzt werden.
| Zusammensetzung | N / A |
| Test | 99% |
| Aussehen | Braunes Pulver |
| CAS-Nr. | 55672-92-9 |
| Verpackung | Klein und Groß |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. |
| Zertifizierung | ISO. |








