Lycopin CAS: 502-65-8 Hersteller Lieferant

Lycopinextrakt aus Tomaten dient als Lebensmittelfarbstoff. Er erzeugt ähnliche Farbtöne von Gelb bis Rot wie natürliche und synthetische Lycopine. Zudem wird Lycopinextrakt aus Tomaten als Nahrungsergänzungsmittel in Produkten verwendet, denen Lycopin einen spezifischen Nutzen verleiht (z. B. als Antioxidans oder aufgrund anderer behaupteter gesundheitlicher Vorteile). Das Produkt kann auch als Antioxidans in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden.
Lycopinextrakt aus Tomaten ist für die Verwendung in folgenden Lebensmittelkategorien vorgesehen: Backwaren, Frühstückscerealien, Milchprodukte einschließlich gefrorener Milchdesserts, Milchproduktanaloga, Brotaufstriche, Mineralwasser, kohlensäurehaltige Getränke, Frucht- und Gemüsesäfte, Sojagetränke, Süßwaren, Suppen, Salatdressings und andere Lebensmittel und Getränke.