Mononatriumglutamat (MSG) CAS: 142-47-2

Mononatriumglutamat (MSG) ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer nicht-essentiellen Aminosäure. Es wird häufig als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und ist für seinen herzhaften Umami-Geschmack bekannt. MSG findet oft Verwendung in der asiatischen Küche und in verarbeiteten Lebensmitteln, um den Gesamtgeschmack der Gerichte zu verbessern. Trotz einiger Kontroversen um seine Sicherheit gilt MSG bei moderatem Verzehr im Allgemeinen als unbedenklich.

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Produktdetails

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Anwendung und Wirkung:

Mononatriumglutamat ist ein weißes Kristall, sein Hauptbestandteil ist Glutamat, es dringt gut ein und hat einen köstlichen Geschmack.

Es kann den natürlichen, frischen Geschmack von Lebensmitteln verstärken, den Appetit verbessern, den Stoffwechsel des menschlichen Körpers fördern und die für den menschlichen Körper notwendigen Aminosäuren ergänzen.

MSG ist ein Stoff, der bei der Verarbeitung anderer Würzmittel wie Brühwürfel, Soßen, Essig und vielen weiteren Würzmitteln verwendet wird.

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Produktverpackung:

Weitere Informationen:

Zusammensetzung	C5H10NNaO4
Test	99%
Aussehen	weißes bis cremefarbenes Pulver
CAS-Nr.	142-47-2
Verpackung	25 kg
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zertifizierung	ISO.