Natriumcyclamat CAS: 139-05-9

Natriumcyclamat ist hitzebeständig und eignet sich daher für Backwaren, Desserts und andere verarbeitete Lebensmittel. Es wird auch in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt, um den bitteren Geschmack bestimmter Medikamente zu überdecken. Aufgrund von Sicherheitsbedenken wurde seine Verwendung in einigen Ländern jedoch eingeschränkt oder verboten, da es in der Vergangenheit mit potenziellen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht wurde. Dennoch ist Natriumcyclamat in Regionen, in denen es zugelassen ist, weiterhin ein beliebtes Süßungsmittel in einer Vielzahl von Konsumgütern.