Natriumdiacetat CAS: 126-96-5 Hersteller Lieferant

Natriumdiacetat ist ein zugelassenes Fungizid und Bakterizid zur Bekämpfung von Schimmelpilzen und Bakterien und beugt so dem Verderb von gelagertem Getreide vor. Das Pestizid wird beim Pressen von Heu als Pulver oder lösliches Konzentrat (Sprühlösung) angewendet. Bei Silage dient es als Fermentationshilfsmittel zur Erhaltung der Qualität von Mais, Luzerne, Sorghum, Hafer und Gräsern in Silos. Natriumdiacetat besteht aus Essigsäure und Natriumacetat. Es dissoziiert in Acetat, Natrium- und Wasserstoffionen – natürliche Bestandteile von Pflanzen, Tieren und Lebensmitteln. Acetate entstehen in lebenden Organismen während des Stoffwechsels. Acetate und Essigsäure werden seit Langem in Lebensmitteln für Mensch und Tier ohne nennenswerte Nebenwirkungen eingesetzt. Natriumdiacetat findet außerdem Verwendung als antimikrobielles Mittel in Backwaren und anderen Lebensmitteln sowie in der Arzneimittel- und Kosmetikindustrie als Frischhaltemittel, Aromastoff und pH-Regulator.