Trikaliumphosphat (TPP) CAS: 7778-53-2 Hersteller Lieferant

Kaliumphosphat ist ein Reagenz mit hoher Pufferkapazität. Es dient als Puffer zur pH-Wert-Regulierung und wird typischerweise als Bestandteil verschiedenster Nährmedien für Mikroorganismen sowie als Komponente von phosphatgepufferter Salzlösung (PBS) verwendet. Es kommt in verschiedenen Formen vor: monobasisch, dibasisch und tribasisch (K₃PO₄). Die meisten pH-neutralen Kaliumphosphatpufferlösungen bestehen aus Mischungen der monobasischen und dibasischen Formen in unterschiedlichen Anteilen, abhängig vom gewünschten pH-Wert. Gomori-Puffer, die am häufigsten verwendeten Phosphatpuffer, bestehen aus einer Mischung von monobasischem Dihydrogenphosphat und dibasischem Monohydrogenphosphat. Durch Variation der Mengen der einzelnen Salze lässt sich eine Reihe von Puffern herstellen, die einen pH-Bereich zwischen 5,8 und 8,0 abdecken (siehe Tabellen unten). Phosphate besitzen eine sehr hohe Pufferkapazität und sind sehr gut wasserlöslich.

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Anwendung und Wirkung

Kaliumphosphat ist ein Säureregulator und Chelatbildner (zur Bindung von Metallionen). Es beugt Austrocknung vor und dient als Säurestabilisator in Pulvern sowie zur Verhinderung von Klumpenbildung. Es erhöht die Aktivität von Antioxidantien. Es kann zur Herstellung von Teigwaren mit alkalischem Wasser verwendet werden. Es findet Anwendung in der Produktion von Flüssigseife, hochwertigem Papier, raffiniertem Benzin und hochwertigen Düngemitteln, da es Phosphor und Kalium enthält. Es kann als Kesselwasserenthärter eingesetzt werden. Auch in der Medizin wird Kaliumphosphat verwendet. In medizinischen Dosen kann es harntreibend und abführend wirken. Phosphor kann jedoch mit einigen Medikamenten, darunter Kortikosteroiden und kaliumsparenden Diuretika, interagieren und das Risiko von Nebenwirkungen erhöhen; es sollte daher nur nach ärztlicher Anweisung angewendet werden. Es kann als analytisches Reagenz, Puffer und Enthärter eingesetzt werden. Kaliumphosphat-Tribasisch ist ein Reagenz mit sehr hoher Pufferkapazität. Es findet breite Anwendung in der Molekularbiologie, Biochemie und Chromatographie, beispielsweise zur Extraktion von Keratohyalin aus Rindergewebe und zur Untersuchung der Auswirkungen von Gefrieren und Auftauen auf die Stabilität von Proteinen, die empfindlich auf Konformationsänderungen reagieren. Aufgrund seiner Eigenschaften als Emulgator, Schaumbildner und Aufschlagmittel wird es auch als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt.