β-Glucanase CAS: 9025-70-1 Herstellerpreis

Beta-Glucanase BG-4000 ist ein mikrobielles Enzym, das in Submerskultur produziert wird. Es handelt sich um eine Endoglucanase, die spezifisch die β-1,3- und β-1,4-glykosidischen Bindungen von Beta-Glucan hydrolysiert und dabei Oligosaccharide mit 3–5 Glucoseeinheiten und Glucose erzeugt.

Dextranase-Enzym ist die Sammelbezeichnung für mehrere Enzyme, die katalysieren und hydrolysieren können.β- Glucan.

Das pflanzliche Enzym Dextranase kommt mit verschiedenen komplexen Molekülpolymeren wie Amylon, Pektin, Xylan, Cellulose, Proteinen, Lipiden usw. vor. Dextranase kann zwar allein verwendet werden, jedoch ist die Hydrolyse von Cellulose effektiver und kostengünstiger durch die Kombination mit anderen relevanten Enzymen.

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Anwendung und Wirkung

1. Senkung der Chymusviskosität und Verbesserung der Verdaulichkeit und Nährstoffverwertung.

2. Durch den Abbau der Zellwandstruktur können Rohproteine, Fette und Kohlenhydrate in den Getreidezellen leichter aufgenommen werden.

3. Durch die Verringerung der Vermehrung schädlicher Bakterien und die Verbesserung der Darmmorphologie wird die Nährstoffaufnahme gefördert. Dextranase kann auch in der Brauerei-, Futtermittel-, Obst- und Gemüsesaftverarbeitung, Pflanzenextrakt-, Textil- und Lebensmittelindustrie eingesetzt werden und ist eine optimale Lösung, die sich an unterschiedliche Anwendungsgebiete und Produktionsbedingungen anpasst.