Isomalto-Oligosaccharid/IMO CAS: 499-40-1 Hersteller Lieferant

Isomaltose ist ein Glycosylglucose-Molekül, bestehend aus zwei D-Glucopyranose-Einheiten, die über eine α-(1→6)-Bindung verknüpft sind. Es fungiert als Metabolit, sowohl beim Menschen als auch bei der Maus. Isomaltose ist ein Disaccharid, das Maltose ähnelt, jedoch anstelle der α-(1→4)-Bindung eine α-(1→6)-Bindung aufweist. Es handelt sich um einen reduzierenden Zucker. Beide Zuckerarten sind Glucose und Pyranosen. Isomaltose entsteht bei der Behandlung von Maltosesirup mit dem Enzym Transglucosidase (TG) und ist einer der Hauptbestandteile des Isomalto-Oligosaccharid-Gemisches. Es ist ein Produkt der Karamellisierung von Glucose.

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Anwendung und Wirkung

Isomaltose kann zur Herstellung einer Vielzahl von Gesundheitsprodukten, Getränken, Medikamenten, Würzmitteln, Kosmetika und anderen kalorienarmen funktionellen Lebensmitteln verwendet werden. IMO ist ein Gemisch aus kurzkettigen Kohlenhydraten, die aus Glucosemolekülen bestehen, welche durch eine verdauungsresistente Bindung miteinander verknüpft sind. IMO ist ein hochwertiges, hochreines Isomalto-Oligosaccharid (IMO), das durch enzymatische Umwandlung von Stärke gewonnen wird. Es dient als Ballaststoff, Präbiotikum und kalorienarmer Süßstoff. Die Anwendungsmöglichkeiten von Isomalto-Oligosacchariden aufgrund ihrer Eigenschaften und ihrer gesundheitsfördernden Wirkung sind sehr vielfältig und vielversprechend. Sie können zur Herstellung von Gesundheitsprodukten, Getränken, Medikamenten, Würzmitteln, Kosmetika usw. sowie anderen kalorienarmen funktionellen Lebensmitteln verwendet werden.

Produktmuster

Produktverpackung:

Weitere Informationen:

Zusammensetzung	C12H22O11
Test	99%
Aussehen	Weißes Pulver
CAS-Nr.	499-40-1
Verpackung	25 kg
Haltbarkeit	2 Jahre
Lagerung	Kühl und trocken lagern.
Zertifizierung	ISO.