Natriumlactat CAS: 312-85-6

In der Lebensmittelindustrie wird Natriumlaktat als Geschmacksverstärker, Feuchthaltemittel und antimikrobielles Mittel eingesetzt, insbesondere in verarbeiteten Fleischwaren, Backwaren und Milchprodukten. Es trägt zur Verlängerung der Haltbarkeit, Verbesserung der Textur und Steigerung der Gesamtqualität von Lebensmitteln bei. Darüber hinaus findet Natriumlaktat in der Kosmetik- und Körperpflegeindustrie aufgrund seiner feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und als pH-Wert-Regulator in Hautpflegeprodukten Verwendung. Auch im pharmazeutischen Bereich kommt es zum Einsatz, beispielsweise als Puffer und bei der Herstellung von oralen und topischen Arzneimitteln. Insgesamt ist Natriumlaktat eine vielseitige Verbindung mit vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten, die zur Haltbarkeit, Qualität und Funktionalität verschiedener Konsumgüter beiträgt.