Molkenprotein CAS: 47-43-8 Hersteller Lieferant
Molkenprotein kann zur Steigerung der Fleischausbeute, zur Verhinderung der Kondensation kleinster Öl- und Wassertröpfchen, zur Vermeidung von Fett-Wasser-Trennung, zur Verbesserung von Geschmack und Struktur sowie zur Erhöhung des Nährwerts und der feinen, saftigen Textur der Endprodukte mit guten Schneideeigenschaften eingesetzt werden. Molkenprotein kann festen Getränken wie Haferflocken, Kaffee, Sojamilchpulver, Erdnussmilchpulver, Kakaomilchpulver, Walnussmilchpulver, fermentiertem Joghurt, Fruchtsaftpulver usw. sowie Milchprodukten zugesetzt werden, um den Proteingehalt und damit den Nährwert der Endprodukte zu erhöhen. Es kann auch kalten Getränken (wie Eiscreme) beigemischt werden, um die Produktionskosten zu senken.
| Zusammensetzung | N / A |
| Test | 99% |
| Aussehen | Hellgelbes bis weißes Pulver |
| CAS-Nr. | 47-43-8 |
| Verpackung | 25 kg |
| Haltbarkeit | 2 Jahre |
| Lagerung | Kühl und trocken lagern. |
| Zertifizierung | ISO. |
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