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Ammoniumpolyphosphat CAS: 68333-79-9
Ammoniumpolyphosphat ist ein weißes, ungiftiges und umweltfreundliches Flammschutzmittel. Es handelt sich um eine halogenfreie Verbindung, die aufgrund ihrer feuerhemmenden Eigenschaften in verschiedenen Industriezweigen weit verbreitet ist. Diese Verbindung ist für ihre hohe thermische Stabilität bekannt und wird häufig als Flammschutzmittel in Polymeren, Textilien und Holzprodukten eingesetzt.
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Calciumchlorid CAS: 10043-52-4
Calciumchlorid ist eine chemische Verbindung mit der Formel CaCl₂. Es ist bei Raumtemperatur ein farbloser, kristalliner Feststoff und sehr gut wasserlöslich. Calciumchlorid wird häufig als Trockenmittel und Enteisungsmittel sowie zur Lebensmittelkonservierung und als Calciumionenquelle in verschiedenen Anwendungen eingesetzt. Es findet außerdem Verwendung bei der Zementherstellung, als Trockenmittel in Kälteanlagen und in der Abwasserbehandlung.
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Bromeline 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
Bromelain (2500 GDU/g) ist ein aus Ananas gewonnenes proteolytisches Enzym. Es wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Verdauung und zur Linderung von Entzündungen eingesetzt.
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Ammoniumbicarbonat CAS:1066-33-7
Ammoniumbicarbonat ist ein weißes, kristallines Pulver mit der chemischen Formel NH₄HCO₃. Es wird häufig als Backtriebmittel sowie in der Herstellung verschiedener Lebensmittel verwendet. Darüber hinaus ist es ein wichtiger Bestandteil von Feuerlöschmitteln und Arzneimitteln. Aufgrund seiner Fähigkeit, beim Erhitzen Ammoniak und Kohlendioxid freizusetzen, findet es in der Lebensmittelindustrie breite Anwendung als Backtriebmittel.
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Hemicellulase 40000 HCU/g CAS:9025-56-3
Hemicellulase 40000 HCU/g ist ein Enzympräparat mit einer hohen Aktivität von 40000 Hemicellulase-Einheiten pro Gramm. Es wird aufgrund seiner Fähigkeit, Hemicellulose, ein komplexes Kohlenhydrat in pflanzlichen Zellwänden, abzubauen, in verschiedenen Industriezweigen eingesetzt. Dieses Enzym findet breite Anwendung in der Lebensmittel-, Futtermittel- und Biokraftstoffindustrie, da es die Verdaulichkeit verbessert und die Extraktion wertvoller Verbindungen aus Pflanzenmaterialien optimiert.
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Maltol CAS: 118-71-8 Hersteller Lieferant
Maltol ist eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die häufig als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln und Getränken verwendet wird. Es handelt sich um ein weißes, kristallines Pulver mit süßem Aroma und einem oft als karamellartig beschriebenen Geschmack. Maltol wird eingesetzt, um einer Vielzahl von Produkten, darunter Backwaren, Süßwaren, Getränke und Milchprodukte, Süße und ein verbessertes Geschmacksprofil zu verleihen. Es findet auch Verwendung als Duftstoff in Parfums und Kosmetika. Maltol ist von der US-amerikanischen Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde (FDA) als allgemein unbedenklich (GRAS) eingestuft und in vielen Ländern weltweit für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zugelassen.
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Mineralöl CAS: 8042-47-5
Mineralöl ist eine klare, geruchlose und farblose Flüssigkeit, die aus Erdöl gewonnen wird. Es findet häufig Verwendung in Kosmetika, Arzneimitteln und als Schmierstoff. Aufgrund seiner nicht komedogenen Eigenschaften ist Mineralöl oft in Hautpflegeprodukten enthalten, um die Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen und zu schützen, ohne die Poren zu verstopfen. Es wird außerdem als Abführmittel und bei der Herstellung bestimmter Lebensmittel eingesetzt.
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Monoammoniumglutamat CAS: 7558-63-6
Monoammoniumglutamat, auch bekannt als MAG, ist ein weißes, kristallines Pulver, das häufig als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet wird. Es handelt sich um eine Aminosäure, die von der Glutaminsäure abgeleitet ist und oft zur Verstärkung des herzhaften oder Umami-Geschmacks in Lebensmitteln eingesetzt wird. MAG findet häufig Verwendung in verarbeiteten Lebensmitteln, Snacks und herzhaften Saucen, um das Gesamtgeschmacksprofil des Produkts zu verbessern. Es ist außerdem ein wichtiger Bestandteil bestimmter Gewürzmischungen und Würzmittel. Darüber hinaus ist MAG für seine Fähigkeit bekannt, den Gesamtgeschmack und die Schmackhaftigkeit von Lebensmitteln zu verbessern, was es zu einer beliebten Wahl unter Lebensmittelherstellern macht.
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Monokaliumglutamat CAS: 24595-14-0
Monokaliumglutamat, auch Kaliumglutamat genannt, ist das Kaliumsalz der Glutaminsäure. Es wird häufig als Geschmacksverstärker in Lebensmitteln verwendet und ist oft in verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln enthalten. Monokaliumglutamat gehört zur Gruppe der Mononatriumglutamate (MSG), die für ihre Fähigkeit bekannt sind, den herzhaften oder Umami-Geschmack von Lebensmitteln zu verstärken. Es wird oft verwendet, um den Gesamtgeschmack eines Gerichts zu verbessern und gilt laut den zuständigen Behörden als unbedenklich für den Verzehr.
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Mononatriumglutamat (MSG) CAS: 142-47-2
Mononatriumglutamat (MSG) ist das Natriumsalz der Glutaminsäure, einer nicht-essentiellen Aminosäure. Es wird häufig als Geschmacksverstärker in verschiedenen Lebensmitteln verwendet und ist für seinen herzhaften Umami-Geschmack bekannt. MSG findet oft Verwendung in der asiatischen Küche und in verarbeiteten Lebensmitteln, um den Gesamtgeschmack der Gerichte zu verbessern. Trotz einiger Kontroversen um seine Sicherheit gilt MSG bei moderatem Verzehr im Allgemeinen als unbedenklich.
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Schellack CAS: 9000-59-3 Hersteller Lieferant
Schellack ist ein natürliches Harz, das von der Lackschildlaus, die in Indien und Thailand heimisch ist, abgesondert wird. Es wird zu einem vielseitigen Material verarbeitet, das in verschiedenen Bereichen Anwendung findet, darunter Holzbearbeitung, Pharmazie und Lebensmittel. Schellack ist bekannt für seinen Hochglanz und seine hervorragenden Hafteigenschaften und ist daher ein beliebtes Mittel zur Holzveredelung sowie ein wichtiger Bestandteil traditioneller Heilmittel und Glasuren für Süßwaren.
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Siliciumdioxid CAS: 7631-86-9
Siliziumdioxid, auch bekannt als Kieselsäure, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die häufig in Sand, Quarz und anderen Mineralien vorkommt. Es findet breite Anwendung in verschiedenen Industriezweigen, unter anderem als wichtiger Bestandteil bei der Herstellung von Glas, Keramik und Beton. Darüber hinaus wird es in der Halbleiter-, Glasfaser- und Schleifmittelproduktion eingesetzt. In der Lebensmittel- und Pharmaindustrie dient Siliziumdioxid als Trennmittel und Zusatzstoff in Pulverprodukten, um Verklumpungen zu verhindern. Außerdem wird es als Trockenmittel zur Regulierung der Luftfeuchtigkeit in verschiedenen Produkten verwendet.
