-
Ascorbylpalmitat CAS: 137-66-6 Hersteller Lieferant
Ascorbylpalmitat ist ein lipophiles Derivat der Ascorbinsäure mit antioxidativen und antiproliferativen Eigenschaften. Es fängt Hydroxylradikale in zellfreien Assays ab. Ascorbylpalmitat (0,01 %) reduziert die Autoxidationsrate von Soja-, Distel-, Sonnenblumen-, Erdnuss- und Maisöl. Bei topischer Anwendung hemmt es konzentrationsabhängig den durch Phorbol-12-myristat-13-acetat (TPA) induzierten Anstieg der epidermalen Ornithindecarboxylase-Aktivität und der DNA-Synthese in Mäusen.
-
Kaliumcarbonat CAS: 584-08-7 Hersteller Lieferant
Kaliumcarbonat, auch bekannt als Pottasche oder Perlasche, erscheint als weißes Pulver oder farbloser, fester Kristall mit salzigem Geschmack und Zerfließen. Es löst sich in Wasser und bildet eine stark alkalische Lösung. In organischen Lösungsmitteln wie Ethanol ist es jedoch unlöslich. Es findet vielfältige Anwendung. Beispielsweise dient es als Trockenmittel, Puffer und Kaliumquelle im Labor. Darüber hinaus wird es zur Herstellung von Feuerlöschern, Seife, Glas und zur Wasserenthärtung verwendet.
-
Erythrit CAS: 149-32-6 Hersteller Lieferant
Erythrit, ein Zuckeralkohol, findet sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln, Früchten, Gemüsesorten, Getränken und Nahrungsergänzungsmitteln. Es ist als Lebensmittelzusatzstoff mit niedrigem glykämischen Index bekannt und spielt eine wichtige Rolle als Süßungsmittel für Diabetiker, da es aufgrund seiner Fähigkeit, nicht verstoffwechselt, sondern im Dünndarm aufgenommen zu werden, keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel oder den Insulinspiegel hat. Berichten zufolge wird es auch als Zuckerersatz in Zahnpasta, Kaugummi, Süßwaren usw. verwendet.
-
Polylysin CAS: 25104-18-1 Hersteller Lieferant
Polylysin ist ein synthetisches Polymer, das die Pluripotenz von Zellen fördert. Es hat sich in Kombination mit L-Lysin, welches die Zelltransformation und Zellphysiologie unterstützt, als wirksam erwiesen. Zudem hemmt es die Synthese von Ubiquitin-Ligasen, Enzymen, die am Abbau von Proteinen beteiligt sind.
-
Vanadylsulfat CAS: 27774-13-6 Hersteller Lieferant
Vanadylsulfat ist eine Vanadium-Koordinationsverbindung und ein Metallsulfat. Vanadyl(IV)-sulfat, VOSO₄, ist eine anorganische Vanadiumverbindung. Dieser stark hygroskopische, blaue Feststoff ist aufgrund seiner hohen Stabilität eine der häufigsten Vanadiumquellen im Labor. Er enthält das Vanadyl-Ion, VO²⁺, das als das stabilste zweiatomige Ion gilt.
-
Mannitol CAS: 87-78-5 Hersteller Lieferant
Mannitol, auch bekannt als Wood Mellow, ist ein Hexahydrin, das als Diuretikum oder Süßstoff verwendet werden kann. Es handelt sich um ein Polyol (mehrwertiger Alkohol), das durch Hydrierung von Fructose gewonnen wird und als Süßstoff, Feuchthaltemittel und Füllstoff dient. Mannitol ist wenig hygroskopisch und schlecht öllöslich. Sein Brennwert beträgt 1,6 kcal/g. Es ist zu etwa 22 % wasserlöslich und besitzt eine Süßkraft von etwa 72 % im Vergleich zu Zucker. Sein Geschmack ist kühl und süß. In Kaugummi wird es zusammen mit Stärke als Bestreuungsmittel verwendet. Es findet Verwendung in zuckerfreien Bonbons, Kaugummi, Frühstücksflocken und Pfefferminzbonbons.
-
Steviosid CAS: 471-80-7 Hersteller Lieferant
Steviol ist ein ent-Kauran-Diterpenoid mit der Struktur 5β,8α,9β,10α-Kaur-16-en-18-säure, bei der das Wasserstoffatom an Position 13 durch eine Hydroxygruppe ersetzt ist. Es wirkt als Antineoplastikum. Steviol ist ein tetracyclisches Diterpenoid, ein tertiärer Allylalkohol, eine Monocarbonsäure, eine Brückenverbindung und ein ent-Kauran-Diterpenoid. Es ist die konjugierte Säure von Steviol(1-).
-
Zinkmethionin CAS: 56329-42-1 Hersteller Lieferant
Zinkmethionin ist ein essentielles Element des tierischen Körpers, Bestandteil verschiedener Metallenzyme und des Insulins. Es erfüllt im Körper ein breites Spektrum physiologischer und biochemischer Funktionen und wird daher auch als „Lebenselement“ bezeichnet.
-
Calciumpropionat CAS: 4075-81-4 Hersteller Lieferant
Calciumpropionat, auch bekannt als Calciumpropanoat, ist ein weißes Pulver mit schwachem Geruch. Die Verbindung ist bei Raumtemperatur stabil. Sie ist hygroskopisch und unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. Calciumpropionat, ein neueres Lebensmittel-Antimykotikum, ist das Calciumsalz der Propionsäure, die selbst antimykotisch wirkt.
-
Kaliumchlorid CAS: 7447-40-7 Hersteller Lieferant
Kaliumchlorid (KCl) ist ein Metallhalogenidsalz, das in verschiedenen Bereichen Anwendung findet. Hauptsächlich wird es als Düngemittel eingesetzt, um Pflanzen mit Kalium zu versorgen und sie vor bestimmten Krankheiten zu schützen. Darüber hinaus findet es Verwendung in der Lebensmittel- und Medizinindustrie. Zur Behandlung von Hypokaliämie werden Kaliumchlorid-Tabletten eingenommen, um den Kaliumspiegel im Blut auszugleichen und einem Kaliummangel vorzubeugen. In der Lebensmittelindustrie dient es als Elektrolytzusatz und Salzersatz sowie als Festigungsmittel, das Lebensmitteln eine gleichmäßige Textur verleiht und so deren Struktur stärkt.
-
Fructo-Oligosaccharid/FOS CAS:308066-66-2 Hersteller Lieferant
Fructooligosaccharide (FOS) sind wasserlösliche Kohlenhydrate. Sie bestehen aus kurzen Fructoseketten und können vom menschlichen Körper nicht verdaut werden. FOS gelten als Präbiotika und werden häufig als alternatives Süßungsmittel in bestimmten Lebensmitteln und sogar in der Medizin verwendet. Fructooligosaccharide (FOS) sind Oligosaccharide, die natürlich in Pflanzen wie Zwiebeln, Chicorée, Knoblauch, Spargel, Bananen, Artischocken und vielen anderen vorkommen. Sie bestehen aus linearen Ketten von Fructoseeinheiten, die durch β-Bindungen (β-2-1) verknüpft sind.
-
Kaliumcitrat CAS: 866-84-2 Hersteller Lieferant
Kaliumcitrat ist ein Kaliumsalz der Zitronensäure mit der Summenformel C₆H₅K₃O₇. Es ist ein weißes, leicht hygroskopisches, kristallines Pulver. Es ist geruchlos und schmeckt salzig. Als Lebensmittelzusatzstoff wird Kaliumcitrat zur Regulierung des Säure-Basen-Haushalts eingesetzt und trägt die E-Nummer E332. Medizinisch kann es zur Behandlung von Nierensteinen, die aus Harnsäure oder Cystin bestehen, verwendet werden.
