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Tricalciumphosphat/TCP CAS: 12167-74-7 Hersteller Lieferant
Tribasisches Calciumphosphat findet breite Anwendung als Kapselverdünnungsmittel und Tablettenfüllstoff/Bindemittel sowohl in der Direktverpressung als auch in der Feuchtgranulierung. Der primäre Bindungsmechanismus bei der Kompaktierung ist die plastische Verformung. Wie bei dibasischem Calciumphosphat sollten Kapsel- oder Tablettenformulierungen mit tribasischem Calciumphosphat üblicherweise ein Gleitmittel und ein Sprengmittel zugesetzt werden. In einigen Fällen wird tribasisches Calciumphosphat auch als Sprengmittel verwendet. Am häufigsten findet es Verwendung in Vitamin- und Mineralstoffpräparaten als Füll- und Bindemittel.
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Calcium-L-Aspartat CAS: 21059-46-1 Hersteller Lieferant
Calcium-L-Aspartat ist eine organische Molekülverbindung. Es handelt sich um ein weißes, geruchloses, hygroskopisches Pulver, das in Wasser löslich, in organischen Lösungsmitteln jedoch unlöslich ist. Es weist eine hohe Absorptionsrate auf, und eine blassweiße wässrige Lösung wird klar. Nebenwirkungen sind nicht bekannt, und die Struktur ist stabil.
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D-Fructose CAS: 57-48-7 Hersteller Lieferant
D-Fruktose kommt als Monosaccharid in Obst und Gemüse, als Disaccharid in Saccharose (mit D-Glucose) und als Oligo- und Polysaccharid (Fruktan) in vielen Pflanzen vor. Sie wird außerdem als Süßungsmittel in Lebensmitteln und Getränken sowie als Hilfsstoff in pharmazeutischen Präparaten, Sirupen und Lösungen verwendet. In gleichen Mengen ist sie süßer als Glucose oder Saccharose und wird daher häufig als Füllstoff eingesetzt. Der gestiegene Konsum von Maissirup mit hohem Fruktosegehalt sowie von Fruktose insgesamt in den letzten 10 bis 20 Jahren wird mit einem Anstieg von Übergewicht und Stoffwechselstörungen in Verbindung gebracht. Dies gibt Anlass zur Sorge hinsichtlich der kurz- und langfristigen Auswirkungen von Fruktose auf den Menschen.
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Monocalciumphosphat wasserfrei (MCPA) CAS: 7758-23-8 Hersteller Lieferant
Monocalciumphosphat ist ein Futterzusatz für Nutztiere und Geflügel, der Kalzium und Phosphor auffüllt, die zur Bildung von starkem Knochengewebe und Skelett beitragen, den Stoffwechsel und die Funktionen des Nerven-, Immun- und Fortpflanzungssystems verbessern und die Produktivität steigern.
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Natriumcitrat CAS: 68-04-2 Hersteller Lieferant
Natriumcitrat ist das Trinatriumsalz der Zitronensäure. Es dient als Aromastoff und Antikoagulans. Hauptsächlich wird Natriumcitrat als Lebensmittelzusatzstoff (E331) verwendet, meist zur Geschmacksverstärkung oder als Konservierungsmittel. In einigen Sorten von Sodawasser findet es als Aromastoff Anwendung. Natriumcitrat ist ein häufiger Bestandteil von Bratwurst und wird auch in trinkfertigen Getränken und Getränkemischungen verwendet, wo es für einen säuerlichen Geschmack sorgt.
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Isomalt CAS: 64519-82-0 Hersteller Lieferant
Isomalt ist ein zuckerfreier Süßstoff, der aufgrund seiner physikalischen Eigenschaften als Alternative zu Zucker verwendet wird. Zuckeralkohole wie Isomalt werden im Dünndarm nur in geringen Mengen aufgenommen und haben daher kaum Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Isomalt bietet viele weitere Vorteile, wie z. B. geringe Hygroskopizität, einen natürlichen Geschmack, wenige Kalorien pro Gramm und Zahnverträglichkeit. Dieser Süßstoff ist für jeden geeignet und kann insbesondere für Menschen mit kohlenhydratarmer Ernährung und Diabetiker vorteilhaft sein, da er die Darmgesundheit fördert.
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Natriumcitrat CAS: 68-04-2 Hersteller Lieferant
Trinatriumcitrat hat die chemische Formel Na₃C₆H₅O₇. Es wird manchmal einfach als Natriumcitrat bezeichnet, obwohl Natriumcitrat alle drei Natriumsalze der Zitronensäure bezeichnen kann. Es hat einen salzigen, leicht säuerlichen Geschmack. Aus diesem Grund werden Citrate bestimmter Alkali- und Erdalkalimetalle (z. B. Natrium- und Calciumcitrat) umgangssprachlich als „saures Salz“ bezeichnet (gelegentlich wird Zitronensäure fälschlicherweise als saures Salz bezeichnet).
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Zinklactat CAS: 16039-53-5 Hersteller Lieferant
Zinklaktat ist ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel für Säuglinge und spielt eine wichtige Rolle in der geistigen und körperlichen Entwicklung von Kindern und Jugendlichen. Es wird besser vom Körper aufgenommen als anorganisches Zink. Zinklaktat ist ein hochwirksames und relativ kostengünstiges organisches Zinkpräparat, das vielen Lebensmitteln zugesetzt wird, um Zinkmangel auszugleichen, verschiedenen Zinkmangelkrankheiten vorzubeugen und die Vitalität deutlich zu steigern.
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Natriumcyclamat CAS: 139-05-9 Hersteller Lieferant
Natriumcyclamat ist ein nährstofffreier, synthetischer Süßstoff. Er ist 30-mal süßer als Saccharose und hat keinen bitteren Geschmack. Er eignet sich für Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Eiscreme, Gebäck und Konfitüren. Auch zum Würzen von Speisen, für Pickles, Kosmetika, Sirup, Zuckerguss, Süßigkeiten, Zahnpasta, Mundwasser, Lippenstift usw. kann er verwendet werden. Diabetiker und übergewichtige Menschen können ihn als Zuckerersatz nutzen.
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Trikaliumphosphat (TPP) CAS: 7778-53-2 Hersteller Lieferant
Kaliumphosphat ist ein Reagenz mit hoher Pufferkapazität. Es dient als Puffer zur pH-Wert-Regulierung und wird typischerweise als Bestandteil verschiedenster Nährmedien für Mikroorganismen sowie als Komponente von phosphatgepufferter Salzlösung (PBS) verwendet. Es kommt in verschiedenen Formen vor: monobasisch, dibasisch und tribasisch (K₃PO₄). Die meisten pH-neutralen Kaliumphosphatpufferlösungen bestehen aus Mischungen der monobasischen und dibasischen Formen in unterschiedlichen Anteilen, abhängig vom gewünschten pH-Wert. Gomori-Puffer, die am häufigsten verwendeten Phosphatpuffer, bestehen aus einer Mischung von monobasischem Dihydrogenphosphat und dibasischem Monohydrogenphosphat. Durch Variation der Mengen der einzelnen Salze lässt sich eine Reihe von Puffern herstellen, die einen pH-Bereich zwischen 5,8 und 8,0 abdecken (siehe Tabellen unten). Phosphate besitzen eine sehr hohe Pufferkapazität und sind sehr gut wasserlöslich.
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Eisenbisglycinat-Chelat CAS: 20150-34-9 Hersteller Lieferant
Eisen(II)-bisglycinat eignet sich gut zur Anreicherung von flüssiger Vollmilch und anderen Milchprodukten, bei denen Eisen(II)-sulfat zu Ranzigkeit und unerwünschten Geschmacksnoten führt. Allerdings kann auch Eisen(II)-bisglycinat durch Oxidation von Fetten in Lebensmitteln Ranzigkeit verursachen, was insbesondere bei Getreidemehlen und Beikostprodukten problematisch sein kann, sofern nicht zusätzlich ein Antioxidans zugesetzt wird. Darüber hinaus ist Bisglycinat deutlich teurer als viele andere Eisenverbindungen. Eisen(II)-bisglycinat wird zur Anreicherung von Säuglingsnahrung und -produkten verwendet.
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D-Galactose CAS: 59-23-4 Hersteller Lieferant
D-Galactose ist ein Monosaccharid, das als Energiequelle und Glykosylierungskomponente dient. Es ist ein C-4-Epimer der Glucose und wird häufig als Kohlenstoffquelle in Kulturmedien eingesetzt. Galactose ist Bestandteil des Disaccharids Lactose und wird bei der Hydrolyse durch β-Galactosidase-Enzyme freigesetzt. Sie wird über den Leloir-Weg in Glucose umgewandelt oder über alternative Stoffwechselwege wie den DeLey-Doudoroff-Weg verstoffwechselt.
