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D-Galactose CAS: 59-23-4 Hersteller Lieferant
D-Galactose ist ein Monosaccharid, das als Energiequelle und Glykosylierungskomponente dient. Es ist ein C-4-Epimer der Glucose und wird häufig als Kohlenstoffquelle in Kulturmedien eingesetzt. Galactose ist Bestandteil des Disaccharids Lactose und wird bei der Hydrolyse durch β-Galactosidase-Enzyme freigesetzt. Sie wird über den Leloir-Weg in Glucose umgewandelt oder über alternative Stoffwechselwege wie den DeLey-Doudoroff-Weg verstoffwechselt.
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Monokaliumphosphat, wasserfrei (MKPA) CAS: 7778-77-0 Hersteller Lieferant
Kaliumdihydrogenphosphat ist ein hochwirksamer und schnell löslicher Phosphor-Kalium-Dünger, der die beiden Elemente Phosphor und Kalium enthält und Pflanzen die notwendigen Nährstoffe für Wachstum und Entwicklung liefert. Er eignet sich für alle Böden und Kulturpflanzen, insbesondere für Gebiete mit gleichzeitigem Phosphor- und Kaliummangel sowie für phosphor- und kaliumpräferierende Pflanzen. Hauptsächlich wird er zur Wurzeldüngung, zum Einweichen von Saatgut und zur Saatgutbehandlung eingesetzt und erzielt dabei signifikante Ergebnisse. Bei der Wurzeldüngung kann er als Basisdünger, Saatgutdünger oder zur Kopfdüngung im mittleren bis späten Wachstumsstadium verwendet werden.
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Natriumgluconat CAS: 527-07-1 Hersteller Lieferant
Natriumgluconat ist das organische Natriumsalz der Gluconsäure. Es wirkt als Chelatbildner, bildet stabile Komplexe mit verschiedenen Ionen und verhindert so deren chemische Reaktionen. Gluconate sind natürlich vorkommende Substanzen, die frei in das Gluconat-Anion und seine jeweiligen Kationen dissoziieren. Da es vollständig biologisch abbaubar und ungiftig ist, stellt es eine umweltfreundliche Alternative zu gängigen Chelatbildnern in Kosmetika wie EDTA dar. Darüber hinaus weist Natriumgluconat eine geringe akute Toxizität gegenüber Wasserorganismen auf.
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Isomalto-Oligosaccharid/IMO CAS: 499-40-1 Hersteller Lieferant
Isomaltose ist ein Glycosylglucose-Molekül, bestehend aus zwei D-Glucopyranose-Einheiten, die über eine α-(1→6)-Bindung verknüpft sind. Es fungiert als Metabolit, sowohl beim Menschen als auch bei der Maus. Isomaltose ist ein Disaccharid, das Maltose ähnelt, jedoch anstelle der α-(1→4)-Bindung eine α-(1→6)-Bindung aufweist. Es handelt sich um einen reduzierenden Zucker. Beide Zuckerarten sind Glucose und Pyranosen. Isomaltose entsteht bei der Behandlung von Maltosesirup mit dem Enzym Transglucosidase (TG) und ist einer der Hauptbestandteile des Isomalto-Oligosaccharid-Gemisches. Es ist ein Produkt der Karamellisierung von Glucose.
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Natriumdehydroacetat CAS: 4418-26-2 Hersteller Lieferant
Natriumdehydroacetat ist das Natriumsalz von Dehydroacetat. Es wird hauptsächlich als Lebensmittelkonservierungs- und -zusatzstoff der neuen Generation eingesetzt und findet breite Anwendung in Soßen, Obst, Brot, Kuchen, Mondkuchen, Margarine und Getränken. Natriumdehydroacetat (DHA-S) besitzt ein breites antimikrobielles Wirkungsspektrum, weshalb es auch in Kosmetikprodukten als Konservierungs- und antimikrobielles Mittel verwendet wird. Es wirkt sowohl gegen Bakterien als auch gegen Pilze. Zudem kann es durch die Senkung des Vitamin-K-Spiegels im Blut als Antikoagulans wirken.
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Zink-L-Aspartat CAS: 36393-20-1 Hersteller Lieferant
L-Zinkaspartat ist ein Aminosäurechelat, das durch die chemische Reaktion von Calciumcarbonat, Asparaginsäure und Zinksulfat synthetisiert werden kann. Als Aminosäurechelat ist L-Asparaginsäure-Zink eines der besten Zinkpräparate. Nachdem das Zink vom Körper aufgenommen wurde, wird auch die Trägersubstanz L-Asparaginsäure absorbiert, um die fehlenden Aminosäuren im Körper zu ersetzen.
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Natriumsaccharin CAS: 6155-57-3 Hersteller Lieferant
Saccharin-Natriumdihydrat ist die Natriumdihydrat-Form von Saccharin, das zur Familie der aromatischen, homomonocyclischen Verbindungen gehört. Es ist ein künstlicher Süßstoff, der um ein Vielfaches süßer ist als Saccharose. Hauptsächlich wird er als Lebensmittelzusatzstoff zum Süßen von Getränken, Süßigkeiten, Keksen und Medikamenten verwendet. Saccharin ist für den Menschen relativ unbedenklich, da es weder Energie liefert noch Nährwerte besitzt. Auch Diabetiker können es bedenkenlos konsumieren.
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Xylitol CAS: 87-99-0 Hersteller Lieferant
Xylit ist ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol mit fünf Kohlenstoffatomen und einer Süßkraft, die der von Saccharose entspricht. Es findet Verwendung in Süßwaren, Kaugummi, Zahnpasta und Mundspülungen. Xylit ist ein energiearmer Süßstoff mit insulinunabhängigem Stoffwechsel und stellt daher eine vielversprechende Zuckeralternative für Diabetiker dar. Es wirkt als natürliches Kariesmittel und wird zur Behandlung von Karies eingesetzt, da es von kariesverursachenden Bakterien nicht verwertet wird und diese dadurch aushungert. Xylit beugt außerdem Mittelohrentzündungen und Infektionen der oberen Atemwege vor. Industriell wird Xylit durch Fermentation von Mikroorganismen wie Bakterien, Pilzen und Hefen hergestellt.
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Magnesiumbisglycinat-Chelat CAS: 14783-68-7 Hersteller Lieferant
Magnesiumbisglycinat ist ein wohlschmeckendes Pulver, das sich mit Wasser, Saft oder anderen Nahrungsergänzungsmitteln mischen lässt. Es handelt sich um ein Aminosäurechelat, das Magnesium an Glycin bindet und so die natürliche Form von Magnesium in Lebensmitteln nachbildet. Studien aus den USA deuten auf eine gute Bioverfügbarkeit von Magnesium in dieser chelatisierten Form hin, die zudem keine besonderen Nachteile aufzuweisen scheint.
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Dextrose wasserfrei/D-Glucose wasserfrei CAS: 50-99-7 Hersteller Lieferant
D(+)-Glucose, kurz für rechtsdrehende Glucose, ist ein Stereoisomer des Glucosemoleküls. Es ist biologisch aktiv und seine Hydroxylgruppe (OH) am unteren chiralen Kohlenstoffatom befindet sich räumlich rechts. Das Molekül kann in offenkettiger (acyclischer) und ringförmiger (cyclischer) Form vorliegen und besitzt zwei Isomere, α- und β-Glucose. Sie ist die Hauptenergiequelle in Form von ATP für Lebewesen. D(+)-Glucose kommt natürlich vor und findet sich in Früchten und anderen Pflanzenteilen in freier Form. Bei Tieren entsteht sie durch den Abbau von Glykogen in einem Prozess, der als Glykogenolyse bekannt ist. D(+)-Glucose wird als Standard zur Bestimmung des Gesamtzuckergehalts in hydrolysierter Stärke mittels der Phenol-Schwefelsäure-Methode verwendet. Sie findet auch Verwendung bei der Herstellung von Nährmedien für die Kultivierung bestimmter Hefezellen. Darüber hinaus wird sie therapeutisch zum Flüssigkeits- und Nährstoffersatz eingesetzt, beispielsweise in Form von Glucose-Sirup und Glucose-Pulver. Es kann durch enzymatische Spaltung von Stärke gewonnen werden, daher gibt es zahlreiche Quellen wie Zuckerrohr, Zuckerrüben, Mais (Maissirup), Kartoffeln und Weizen. Heutzutage wird die Stärkehydrolyse im großen Maßstab zur Herstellung von Glucose eingesetzt.
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Nisin CAS:1414-45-5 Hersteller Lieferant
Als ribosomal synthetisiertes Peptid besitzt Nisin ein breites antibakterielles Wirkungsspektrum und wird von Lactococcus lactis produziert. In der Lebensmittelindustrie wird Nisin durch die Kultivierung von Lactococcus lactis auf natürlichen Substraten wie Milch oder Dextrose gewonnen. Es dient als natürliches, antibakterielles und toxikologisch unbedenkliches Konservierungsmittel und schützt vor vielen Lebensmittelverderbniserregern. Als Lebensmittelzusatzstoff findet Nisin breite Anwendung in der Lebensmittelproduktion, beispielsweise bei Milchprodukten, Fleisch, Fast Food, Getränken, Gesundheitsprodukten und Arzneimitteln. Es verkürzt die Sterilisationszeit, senkt die Temperatur während der Lebensmittelsterilisation, verbessert die Lebensmittelqualität, schont Nährstoffe und verlängert die Haltbarkeit durch die Hemmung grampositiver Verderbnis- und Krankheitserreger. Darüber hinaus wurde es in Kombination mit Miconazol als mögliche Behandlungsmethode für Clostridium-difficile-Infektionen untersucht.
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Natriumphosphat CAS: 7601-54-9 Hersteller Lieferant
Trinatriumphosphat (TSP) ist ein anorganisches Salz, das in Industriereinigern, zur Metallbehandlung und in WC-Bodenreinigern verwendet wird. TSP ist ein hochwirksames Reinigungsmittel. Es dient als Wasserenthärter, zur Aufbereitung von Kesselwasser, als Farbentferner, in fotografischen Entwicklern, zum Gerben von Leder, zur Papierherstellung und zur Zuckerklärung. Auch in Käsesaucen ist es häufig als Emulgator enthalten. Trinatriumphosphat ist eine starke Chemikalie und kann schwere Augenschäden sowie Verätzungen ungeschützter Haut verursachen. Eine Vergiftung tritt ein, wenn größere Mengen der Substanz verschluckt, eingeatmet oder auf die Haut gelangen.
